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包装盒上有明确标识不能使用明火。
使用方法、先将功率调节开关挥动至“关”档，接上电源，此时电源指示灯不停，将形状按至高档、自动档或保湿之任一档位，工作指示灯亮，表示各功率档位能正常工作。将要炖煮的食物放入锅胆内，加入适量的水(最多不要超过八分满)，再将锅胆连同食物放入铝锅内，盖上锅盖。在加满室温水的条件下，用高档煮沸约2-5小时左右，为节约纯煮时间，建议添加70度左右的湿水炖煮。先将形状设置在高档，煮沸后，根据食物性质及炖煮要求调整功率档位，保湿档用于煮熟后保湿食物高档能较快煮熟食物，适合于难煮烂的食物自动档介于保湿与高档之间，能根据温度变化自动调节功率。使用完毕后，必须拔下电源插头，然后待机体冷却后才开始清洗，要用海绵或布等擦洗，不能用去污粉、硬质刷或不锈钢丝球等来擦拭，以免破坏表面。
机体内(即陶瓷锅外围)必须加入适量的水，否则机器无水干烧时无法启动工作。若加水至最高水位时，水干后食物还没熟，可以往机体内再加入适量的水，适当再延长炖煮居。切勿将整机放入水中清洗，电炖锅外表面可用手巾控拭，不得用水冲洗，以免漏电及发生故院功能选择。接通电源，屏幕显示初始待机状态，所有功能字样长亮显示。2、按功能键，选择套餐，此时套餐字体和指示标识闪动显示，时间默认2小时。按+号键进行时间调整为4小时30分钟后，等待10秒钟后自动进入工作状态。
陶瓷锅为什么不能在明火上烧
不能明火的汤锅锁住食物营养。
明火的汤锅能有效锁住食物营养明火的汤锅分为内外两层，形象点说就是锅中套锅，其中外锅锅壳由高性能保温材料制成，关闭时与外界完全隔离，从而起到保温作用；内锅的锅底装有一个由特殊材料制成的聚能圈，能够快速聚能。
明火的汤锅使用时，将内锅放到煤气炉或者其他热源上，开启热源后，聚能圈快速吸收热量，能够在几分钟内达到五六百度的高温，这时候就可以关掉热源，将内锅放进外锅中，关上外锅锅盖。
免火锅的优势
节能用蒸、煮、炖、煲等方式做饭、汤、肉时，仅需将水烧沸后数分钟内即可关闭炉火；节省50-70%以上的燃气。加热时间短，熄灭后无需能源，降低了厨房空气污染。
省时煲汤、煮饭、炖肉所需时间约等同烧开水的时间，难煮的食物在水烧开后1-3分钟即可熄火，熄火后无需专人看管，节省70%以上的时间。安全无高压装置、常温蒸煮、无需通电、双层不锈钢保温外锅保护，绝对安全。
导语：陶瓷锅是一种大家常常会使用的锅，因为它是炖汤、羹等美食非常不错的厨房用具。那么，大家知道陶瓷锅为什么不能在明火上烧？陶瓷锅为什么禁止在明火上烧？今天我就为大家分享一下。
陶瓷锅为什么不能在明火上烧
不能在明火上烧是因为在制作陶瓷餐具时为了保证颜料与瓷胎结合良好，陶瓷在彩绘时会加入助溶剂，而助溶剂含有铅、镉等重金属，使用时容易进入到食物中，食用后会对人体造成一定的危害，建议使用陶瓷锅最好不要内壁带有彩绘。
在挑选陶瓷餐具的时候不要太看重它的花纹图案，特别是不要使用内壁带彩绘的碗盘。新买的餐具需要先放在醋里泡2~3个小时，这样可以溶解彩釉中的有害物质，另外，彩瓷也不可以放在微波炉里加热。
瓷器与陶器的关系密不可分，当部分掺有高岭土以及其他含有氧化铜、氧化铁、氧化亚铅等天然色彩成份的原料在烧结陶器时，会在陶器表面结成一成薄釉。在中国的历史上，明代以前中国的瓷器以素瓷为主，到明、清两代，揭开了崭新的一页，进入到以多种彩瓷，特别是以青花瓷器为主的新的历史时期。
陶瓷锅的优缺点
1、陶瓷不粘锅优点：具有能耐高温、使用寿命更长、不沾效果更佳的特点。而且陶瓷性能稳定，经过上千年的使用检验，已充分证明其安全性。
通过纳米技术，表面更加紧致无孔隙，达到不粘的效果。与目前的不粘材料相比，陶瓷工艺的产品在不粘性能上与前者相当，材料成本也大抵相当，但是健康程度就高多了，最重要的是它是无涂层的，没有特富龙这些有害的化学材料，不会释放毒素。
2、陶瓷不粘锅缺点：不能制作酸性食物，不耐刮，因为陶瓷本身是比较易碎的，所以磕磕碰碰就很容易有刮痕。
几种常用锅具的特点
一、铁锅
合格的铁锅采用生铁制成，具有几乎不含对人体有害的重金属元素、耐用且价廉的优点。在烹饪过程中，一般不会有溶出物，即使有铁物质溶出，人体吸收也是有好处的。
重要提示：铁锅容易生锈，人体吸收过的多氧化铁（即锈迹）后，会对肝脏产生危害。因此，不宜盛食物过夜；尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失；刷锅时尽量少用洗涤剂，刷锅后还要将锅内的水擦干，以防生锈。
二、不粘锅
不粘锅用于炒食物不粘底，且最大限度地减少用油，顺应了现代人追求低脂肪、低热量的消费潮流。同时，易清洗，轻轻一擦即干干净净，给人们的生活带来了很大的方便。
重要提示：当不粘锅内温度达到260℃以上，不粘涂层变得不稳定。一般炒菜的温度不会超过250℃，但煎、炸食物时，由于煎、炸用油的沸点可高达300℃或以上，容易导致煎炸时不粘涂层的有害成分被分解，因此烹制高温煎、炸食品时尽量避免使用不粘锅。
三、不锈钢锅
不锈钢锅的不锈钢材料具有很强的化学稳定性，同时也有足够的强度和塑性，并且在一定高温或低温下具有稳定的力学性能。
重要提示：不锈钢锅并非完全不会生锈，如果长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应，使其微量元素被溶解出来，因此，不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤，也不可煎煮中药。
四、陶瓷锅
陶瓷锅是陶土和砂烧制的锅，并加上一层釉彩，外型光滑、亮丽且卫生。
重要提示：陶瓷锅的瓷釉中含有少量铅，故新买的陶瓷锅，最好先用4%食醋溶液浸泡煮沸，此法可去掉大部分有害物质。此外，陶瓷锅内壁有色彩的，不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。
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