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这几年来,人们开始尝试在养殖水体中施用有益微生物制剂来改善养殖生态环境,加强养殖水产动物的免疫能力,抑制病原微生物,从根本上来降低减少病害的发生。微生物益生菌制剂是由一些对人类和养殖水产动物没有危害并能改良水体状况,能有效抑制水产病害的益生菌微生物制成。主要有硝化细菌、光合细菌、枯草杆菌、放线菌、乳酸菌、酵母菌、链球菌都统称为EM微生物菌种。它具备改良水体、增加溶氧、下降氨氮、抑制致病菌生长、改善动物体内水生环境生态平衡、增强动物抗病与免疫力,增进水产养殖动物的生长、防病、免疫力等功能。本文对这些年来几种主要的有益微生物制剂以及在水产养殖中的应用状况作一介绍。
EM菌中的益生菌群经生物固氮、光合作用和其他一系列分解、合成作用,能将水中的有机物质分解成各种营养元素,供自身及饵料生物的生长繁衍,同时加多水中的溶氧量,降解氨、硫化氢等对鱼、虾、蟹等水产动物有毒的物质,减少换水次数。另外,EM菌与动物肠道内有益微生物菌的大量繁殖,能够有效的减少大肠杆菌的运动,从而促进水产动物对饵料的消化吸收,减少蛋白质向氨和胺的转化作用,使水产动物的排泄物中氨氮含量少,超过净化水体、促进生长的作用。池塘长期定量的泼洒EM菌后,水体相对较清,因此这些养殖塘不再适宜肥水鱼养殖了,如鲢、鳙等鱼。
在动物、植物和微生物中,因为微生物以无与伦比的生长速度和多种代谢途径而成为治理蓝藻水华污染的先锋,尤其是由多种微生物菌种组成的有效微生物菌群EM菌,相对于其他单一的菌种来说在污染的矿化和生物净化循环方面更具优势,通过营养竞争等途径在控制蓝藻水华暴发和构建健康平衡的水生生态系统方面发挥了重要作用。
采用从妫水湖底泥中筛选和驯化出的能够高效去除水体中氮和磷的EM菌,经过富集培养后在妫水湖的周围水体中投加的现场试验,发现在整个试验阶段农盛乐EM菌不仅能够控制蓝藻水华的暴发,而且能够有效较低试验水体中氮和磷的浓度,具有重要的应用前景和价值。
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