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原料：肉馅250克。
糯米50克、荸荠100克、鸡蛋1个、时鲜蔬菜、葱姜末、盐、胡椒粉、鸡粉、水淀粉各适量。
步骤：
1、将荸荠切成绿豆大小的丁；将肉馅放在碗内，加入荸荠、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、鸡粉、
盐和少许清水，用力搅拌成厚糊状；蔬菜择洗干净；
糯米洗净，用开水浸泡10分钟，沥干水分待用。
2、将肉馅逐一捏成肉丸，表面粘满糯米，用旺火蒸熟（约需20分钟），盛入盘中待用。
3、炒锅置旺火上，放油（最好是猪油）烧至五成热，放入葱姜炒出香味，加入一杯水烧沸，
放鸡粉、盐、胡椒粉调好味，再放入蔬菜烧熟，用水淀粉勾芡，淋在丸子上即可。
食材：糯米、肉馅、虾仁、胡萝卜、蛋清、香菇、葱、姜、盐 、料酒 、淀粉。
步骤：
1、糯米提前5小时泡发，沥干水分。猪肉按肥瘦2:8的比例，剁成肉馅。
2、大虾去掉虾头和壳，挑出虾线，用水淀粉和清水抓几下后冲洗干净，挤干水分后剁成虾泥。
3、香菇泡软后和胡萝卜，葱，姜一起切成末。
4、取一个大碗，放入肉馅和虾泥，
加入适量盐，胡椒粉，料酒，淀粉，葱姜末，还有1个鸡蛋清。
5、所有材料朝一个方向搅拌至上劲。
6、拌好的肉馅用手挤成圆球状，类似乒乓球大小，在糯米盘子里滚2圈，使其均匀裹上糯米。
7、重新取一个盘子，刷上一层薄薄的香油，将做好的糯米丸子摆放整齐。
8、蒸锅内加水，水烧开上汽后，放入丸子，大火蒸20分钟即可
糯米小丸子的做法
用料 ?
糯米丸子 2、3把（一个人份量）
猪肉 少许
葱花，芹菜 适量
花蛤，虾米 适量
清水 1碗半的份量
盐，鸡精 适量
水煮糯米小丸子（简约版）的做法 ?
先准备好材料，将葱末，芹菜用少量油，加盐炒熟
将火调为小火，加入清水，这很关键，要慢慢加温，到水面有点蒸气出来，水温在60多付时，快速倒入糯米丸子，加大火煮开
加入花蛤，虾米提鲜，待花蛤开后加入少许鸡精即可出锅。
糯叽叽的红糖丸子，姨妈期的最爱呀
糯米小丸子的做法：将糯米粉用开水揉成光滑的面团，然后揉成小剂子，搓成小圆子即可。
糯米小丸子吃起来软糯香甜，十分可口，一到元宵节就会吃这个，代表团团圆圆。下面给大家分享一下糯米小丸子的做法。
详细内容 01首选准备好糯米粉放入容器里面，少量多次的放入开水。
02之后，用筷子快速搅拌成絮状，然后在揉成光滑面团。
03下一步，搓成大小的长条状，然后切成大小相同的小剂子。
04接下来，然后将小剂子揉成小圆团。
05最后，将糯米团子放入盆子里面，使每个圆球均匀沾上糯米粉防粘即可。
一款超适合姨妈期的小甜点，分享给所有的女孩子们～～糯叽叽，暖呼呼的，姨妈期期吃超舒服哦~做法也超级简单的
食材
红糖40g，糯米粉150g，白芝麻5g
做法
1.糯米粉加水一起揉成团，水量看着加就好啦~ 面团能成团就可以
2.把面团搓成一个个小丸子
3.烧一锅开水，下小丸子，煮到浮起即可
4.把煮熟的小丸子放冷水中泡着
5.红糖加一点点水煮开，加入小丸子混合均匀
红糖小丸子就做好了。
撒上一点白芝麻就可以吃了，一份香香甜甜，软软糯糯的红糖小丸子就做好啦！
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