200g棉花糖可以做多少牛轧糖

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200g棉花糖可以做150g左右的牛轧糖。

材料：棉花糖200g，全脂奶粉100g，淡黄油50g，花生碎200g

工具：不粘锅（其他锅不可以），牛轧糖制作器具

制作过程：

1、黄油切小块放入不粘锅里化开（小火），一定要用不粘锅，其他锅是不行的。

2、黄油化开以后，将棉花糖放入锅中，不停搅拌，到棉花糖完全融化（全程小火，避免糊锅）

3、关火，放入奶粉，搅拌均匀

4、倒入花生碎，花生不用太碎，如果只放花生的话，放的越多越好吃

5、把搅拌好的牛轧糖放入做牛轧糖的器皿中，如果老做的话可以买一套专门做牛扎糖的器具，（我在某宝买的，价格不贵），铺平成一个方型

6、放到冰箱中冷藏2个小时定型后拿出来切块

7、用糖纸包起来，更容易储存，过节送亲朋好友也是再好不过了，吃完绝对赞不绝口！

OS：市面上的牛轧糖价格相差很多，自己做的话成本不低，可见市面上价格便宜的绝对不是什么好材料，既然制作这么简单，不如自己买材料自己做吃起来才更放心。

去皮花生

150g

奶粉

100g

黄油

30g

手工牛轧糖的做法分步阅读

按照1:1的比例准备好棉花糖和去皮花生（或花生碎），奶粉和黄油适量。

锅中放入黄油和棉花糖，加热并不停地用铲子翻拌。

棉花糖融化后，加入奶粉并搅拌均匀

再将去皮花生（或花生碎），并不断地搅拌，如果原材料比较丰富，也可以加入蔓越莓和自己喜欢的干果。

棉花糖、奶粉、花生碎搅拌均匀后，趁热放到铺有保鲜膜的容器中（可以用烤盘），厚度1.5公分左右，可以借助擀面杖擀平。

将铺平的牛轧糖放入冰箱中冷藏1-2个小时定型。

取出定型好的牛轧糖，放在案板上切成大小适中的小块，为了防止黏，可以在案板上撒一些奶粉

这样就完成了手工牛轧糖的制作

如果想要送朋友或者更美观，可以用包装纸包装，包装好的牛轧糖完全不输给外面卖的

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