扬州特产有哪些

网上有关“扬州特产有哪些”话题很是火热，小编也是针对扬州特产有哪些寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

扬州有哪些著名特产？

1、高邮湖大闸蟹 高邮湖大闸蟹是江苏省扬州市高邮市的特产。

高邮湖湿地拥有丰富的生物资源，最为突出的要数高邮湖大闸蟹，纯天然，堪称天下一绝。来高邮游玩，必观湖光，观湖光，必吃大闸蟹。

高邮湖水域面积760平方公里，北接淮河南连长江，为浅水型湖泊，是江苏省第三大湖。高邮湖水域宽阔、水质优良，生态环境得天独厚，水生物产丰富，尤以湖蟹闻名遐迩，早在北宋年间就已成为皇家贡品之一。

宋代苏轼极其推崇高邮湖蟹。他赋《扬州以土物寄少游》，其中这个“土物”就指高邮湖蟹。

2、扬州漆器 扬州漆器生产历史悠久，早在两千多年前的汉代，就饮誉海内。隋唐时期，扬州漆器工艺格外精致，金属镶嵌产品日益增多。

明清两代为扬州漆器的兴盛时期，除了彩绘和雕漆外，平磨螺钿、骨石镶嵌、百宝镶嵌等新工艺亦有所展。传统的扬州漆器，是在精致髹漆的基础上，选用翡翠、玛瑙、珊瑚、碧玉、白玉、象牙、紫檀、云母、夜光螺及金银等八百种名贵材料制作而成。

漆器装饰纹样大量摹刻扬州八怪等名人书画，更提高了扬州漆器的艺术欣赏价值。漆器是扬州两淮盐政的重要贡品。

3、邵伯菱 邵伯菱与太湖的红菱、嘉兴的风菱并列为江浙三大名菱。邵伯菱有四个角，上下两角稍长，尖而翘，左右两角卷曲抱肋，形同羊角。

故邵伯菱俗称“羊角青”。与其他菱比较，邵伯菱皮壳较薄，出水鲜菱呈嫩绿色，煮熟后变成橙**。

嫩菱是上好的水果，其特点是鲜、甜、脆、嫩，与生梨苹果相比，则别具风味。可以祛寒去火，生津解渴；煮熟后的老菱，乘热吃，香喷喷、甜丝丝，又酥又粉，可与良乡板栗媲美。

剥出的生菱米，形似元宝，与鸡鸭红烧，爽而不腻，是中秋佳节，亲友会聚时，一道人人爱吃的佳肴。 4、沙头绿壳鸡蛋 沙头绿壳鸡蛋是江苏扬州广陵区的特产。

沙头绿壳鸡蛋，来自位于扬州市南郊的广陵区沙头镇西江生态园。作为以环保、绿色、健康为经营理念的生态园，西江生态园将生态农业与旅游有机结合。

绿壳草鸡蛋，以及草鸡、无公害蔬菜都是这里的特色美味。而绿色养殖的绿壳鸡蛋，属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。

别看它和一般鸡蛋颜色不同，蛋内的主要营养成分并不少。硒、锌、碘比普通鸡蛋高，胆固醇含量低，蛋白质含量高，同时还富含卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、高密度脂蛋白、维生素A、B、C、E以及微量元素。

5、扬州炒饭 扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原味”的特色，终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。

欧美、日本、香港等地的扬州风味菜馆，也纷纷挂牌售此美食，颇受欢迎。 扬州的蛋炒饭，风味各异，品种繁多，有“清蛋炒饭”、“金裹银蛋炒饭”、“月牙蛋炒饭”、“虾仁蛋炒饭”、“火腿蛋炒饭”、“三鲜蛋炒饭”、“什锦蛋炒饭”等等。

扬州的特产有哪些

⑴牛皮糖 号称“扬州一绝” ⑵三丁包、五丁包 扬州的名点，以面粉发酵和馅心精细取 扬州三丁包子的馅心，以鸡丁、肉丁、笋丁制成，故名"三丁"。

⑶扬州炒饭 ⑷扬州酱菜‘ 三和四美’ 三和、四美、五福是老牌酱坊 ⑸扬州绿茶 “富春花”“魁龙珠” ⑹高邮鸭、双黄蛋 质细而油多，神居山茶叶 ⑺宝应湖大闸蟹 ⑻秦邮董糖 原名酥糖 ⑼大仪风鹅 ⑽界首茶干"陈西楼"商标的五香茶干，包装考究，是馈赠亲友的上等礼品。 ⑾扬州煮干丝 ⑿扬州三把刀 “三把刀”即是切菜刀、修脚刀和剃头刀 ⒀扬州特产中琼花最为有名（14）扬州的玉器、漆器被称为“扬州二绝”，扬州剪纸 江都方酥 方酥是大众化的传统扬式糕点之一，已有一百多年生产历史。

初为圆形，状如蛤蟆，故名蛤蟆酥。后改为方形，更名方酥，又名小方酥。

此品选用上等面粉，绵白糖、芝麻、麻油等原料，佐以黄丁、橘饼等香料，经发酵、和酥、包酥，多层折叠成型，用文火烘烤而成，香酥可口。 秦邮董糖 秦邮董糖是扬州高邮的传统名特产品，已有三百多年历史。

原名酥糖，之所以称董糖，有两种说法。一说以此糖为董姓师傅所制而得名，一说此糖为明末清初秦淮名妓董小宛所创，故名。

董糖用糯米粉、芝麻、白糖、麦芽等原料，手工精制而成，色泽呈深麦**，厚薄均匀，入口酥软，味美香甜，老少皆宜，是馈赠亲友的佳品。 酱 菜 酱菜具有鲜、甜、脆、嫩四大特点，讲究色、香、味、形，不加防腐剂、着色剂，保持蔬菜的自然风味，低盐低糖营养丰富。

产品生产过程：包括腌、酱 、切、缸四大工序，腌制过程采用双腌法、卤泡法等方法。保持了蔬菜本身的色泽、脆度、鲜度、酱制采用传统工艺制作的稀甜酱酱制，香味浓郁；切制块形有丁、丝、条、块、片、角等搭配齐全。

食用，调味，有的品种还有治疗疾病之功效，馈赠亲友价廉物美，也是宴席上受欢迎的爽口菜。主要品种有乳黄瓜、宝塔菜、萝卜头、甜酱瓜、香心菜、什锦菜等。

扬州酱菜历史悠久，清代乾隆年间，即被列入宫廷早晚御膳的小菜。清宣统三年（1911年），曾荣获国际博览会奖章。

1903年，获西湖博览会金质奖。1931年，获北平全国铁路沿线物品展览会一等奖。

1979年，被评为江苏省优质产品。生产扬州酱菜的厂家，以“三和”、“四美”两家酱品厂最负盛名。

界首茶干 高邮界首陈西楼的五香茶干，久负盛誉。相传乾隆皇帝下江南，路经界首，闻岸上香味扑鼻，叫差役查询，原来是煮五香茶干的香味。

乾隆帝品尝后大为赞赏。从此，界首茶干便列为贡品，名扬四方。

1927年，荣获西湖博览会一等奖。 界首茶干呈扁圆形，色泽酱红，肉细嫩微黄，颇似鸡肉，清香可口。

"陈西楼"商标的五香茶干，包装考究，是馈赠亲友的上等礼品。 双黄鸭蛋 双黄鸭蛋是扬州高邮的特产，因一只蛋内有两个蛋黄，故名。

鸭生双黄，是因为这里食料好，鸭体壮，连续排卵，形成双黄，甚至三黄。高邮咸鸭蛋，向以颜色红而油多而驰名于世。

将双黄咸鸭蛋煮熟剖开，蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红橘流丹，赏心悦目，别具风味。 牛 皮 糖 牛皮糖号称“扬州一绝”，是扬州特产，在海内外享有盛誉，早在清朝乾、嘉年间就已面市扬州，后因战争频繁而失传于世。

有关科技人员和制糖技师决心要让失传已久的牛皮糖重见天日，对前人的制糖工艺进行挖掘整理，通过千百次的尝试，终于使传统产品得以重新问世，并使其在保持原有特色的基础上加以创新，使口感达到了弹性、韧性、柔软性三性为一体的最佳状态。目前已有多种口味面世。

甜度低、色泽明、香甜味美、口味适中、老少皆宜。要问扬州特产是什么，呵呵，不用问，就是扬州小吃和休闲了.扬州有句老话叫做“早上皮包水，晚上水包皮”，是用来形容扬州人比较惬意的生活，意思是说早上扬州人吃包子，吃干丝，喝茶，晚上洗澡。

从这就可以看出扬州的美食和洗浴休闲中心的发达程度了. 扬州菜属于淮扬菜系，最有名的是三头宴和红楼宴。要是说到包子，是扬州的特产.而且人人都知道，最有名的莫过于富春包子. 国庆路的富春茶社一座闻名中外的百年老店，始创于1885年。

可以坐人工三轮车进去，我在其他城市很少见到像扬州城这么有规模的人工三轮了，别有一番特色.郁达夫、朱自清都在文中深情的缅怀过：“不进富春门，等于未到过扬州城”。富春是扬州的一个引人入胜的“窗口”，淮阳菜的正宗代表，也是中外宾客的一块福地洞天。

这家是最正宗的，最古老的.有很多来扬州的人跑到其他"富春***"去吃，还说不好吃，真是. 富春的早餐决对是精品，虽然价格比我们在一般的小饭店吃饭还贵一大截。肴肉，三丁包子，翡翠烧卖，千层油糕，葱油烧饼，蟹壳黄，生煎馒头，小笼汤包，蟹黄蒸饺，车螯烧卖，鸡丝卷子.全是名点啊！！ 富春的包子什么馅都有，较贵且特色的大概是蟹黄包子了，是传说中的极品。

大煮干丝，在扬州菜中是一道既普通又高级的菜。主要的食材是日常生活最普通不过的豆腐干。

它制作精细，风味独特。“大煮干丝”又名“鸡汁干丝”或“鸡火干丝”。

这个菜的刀工与火候要求特别严格，绝对是考验厨师厨艺和经验的菜肴。 红楼宴中三丁包、翡翠烧卖和千层。

扬州的特产有哪些？

扬州的特产有很多，闻名遐迩的有

：扬州三把刀--剃头刀、切菜刀（干丝刀）、修脚刀 扬州的“三和四美”酱菜也是一决

扬州的“牛皮糖”也不错 还有以前年轻人化装用的谢馥春“鸭蛋粉"扬州的“富春茶社”的早点也是非常好吃，现在已经有真空包装的了，绿叶牌牛皮糖，富春包子，三和四美酱菜，高邮鸭蛋，馋神风鹅，绿阳春茶叶，扬州五庭龙毛绒玩具，，三和四美酱菜，扬州咸鸭蛋五亭包子，蛋炒饭 冶春吃大煮干丝，还有大麒麟阁的茶食，小林觉的麻花，黄珏老鹅，扬州漆器，扬州玉器，扬州剪纸等，各大超市都有土特产专柜，买到的都是货真价实的很认真的回答加分哦，呵呵o（∩_∩）o。

扬州特产是什么

1、扬州炒饭

扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。

2、高邮双黄鸭蛋

高邮双黄鸭蛋是高邮的特产，地方传统名菜之一。高邮一带盛产高邮鸭（又名高邮麻鸭，是全国三大名鸭之一）产蛋多，蛋头大，蛋黄比例大，尤以善产双黄蛋而驰名中外。高邮双黄蛋，一蛋双黄，蛋白如璧玉，蛋黄似玛瑙，红白相间，壁合珠连，实为人间之珍品，食用之精品，国家之瑰宝。

3、扬州酱菜

扬州酱菜是一道产于江苏省扬州地区的特色传统酱菜类美食。是宴席上的调味佳品，也是日常生活中佐餐的美味，具有鲜、甜、脆、嫩的四大特点，名扬四海，畅销国内外。扬州酱菜历史悠久，问世于汉朝，发展于隋唐，兴盛于明清。

4、秦邮董糖

秦邮董糖又叫酥糖，是江苏高邮地区的传统名点，已有600多年历史。是元旦、春节等节日馈赠佳友的首选礼品，但该产品有一定的季节性，不适合在气温高的地区或季节储运。

5、高邮湖龙虾

高邮湖龙虾是高邮市的特色水产品之一。在高邮湖分布较多，且多分布在高邮湖北部（高邮市界首镇）和西部（淮安市金湖县）。2016年9月9日高邮湖龙虾首次出口香港，据悉，这是全国鲜活小龙虾出口“第一单”。

搜狗百科-扬州

求~ 扬州特色小吃！

到扬州最起码要到富春茶社吃顿早点包子和煮干丝吧，所谓"早上皮包水，晚上水包皮"，就是只早上要吃点小汤包，富春是百年老店，可以不用坐包厢，大堂就可以了，反正都是一个厨房弄出来的！其他如果年轻人吃的话，不知道路边摊有没意向，文昌阁附近小吃摊比较多，不嫌脏的可以去试试，俺上学的时候是常在万家福那边吃的呵！

晚上水包皮吗自然是泡澡堂子了，不过这个要注意自制，因为烟花之地是非多，毕竟这也不是非得不可！只是扬城人的一种生活态度呵！

带的东西吗，比如扬州酱菜，大超市里就有，三和四美的比较正些，然后牛皮糖什么的带一些，扬州毛绒玩具（在瘦西湖门口有集散地，狂砍价，应该比较便宜）也可以有，扬州漆器就比较高档了，不建议学生买！

扬州有哪些特产？

州的沐浴文化和饮食文化很不错，有句话是"早上皮包水，晚上水包皮"，即早上的饮茶和晚上的沐浴

扬州的包子很出名，有百年老店，冶春茶社和富春茶社\

⑴牛皮糖 号称“扬州一绝”

⑵三丁包、五丁包 扬州的名点，以面粉发酵和馅心精细取

扬州三丁包子的馅心，以鸡丁、肉丁、笋丁制成，故名"三丁"。

⑶扬州炒饭

⑷扬州酱菜‘ 三和四美’ 三和、四美、五福是老牌酱坊

⑸扬州绿茶 “富春花”“魁龙珠”

⑹高邮鸭、双黄蛋 质细而油多

⑺宝应湖大闸蟹

⑻秦邮董糖 原名酥糖

⑼大仪风鹅

⑽界首茶干"陈西楼"商标的五香茶干，包装考究，是馈赠亲友的上等礼品。

⑾扬州煮干丝

⑿扬州三把刀 “三把刀”即是切菜刀、修脚刀和剃头刀

⒀扬州特产中琼花最为有名

江苏扬州有哪些特产

扬州的特产有很多，闻名遐迩的有 ：扬州三把刀--剃头刀、切菜刀（干丝刀）、修脚刀 扬州的“三和四美”酱菜也是一决 扬州的“牛皮糖”也不错 还有以前年轻人化装用的谢馥春“鸭蛋粉"扬州的“富春茶社”的早点也是非常好吃，现在已经有真空包装的了，绿叶牌牛皮糖，富春包子，三和四美酱菜，高邮鸭蛋，馋神风鹅，绿阳春茶叶，扬州五庭龙毛绒玩具，，三和四美酱菜，扬州咸鸭蛋五亭包子，蛋炒饭 冶春吃大煮干丝，还有大麒麟阁的茶食，小林觉的麻花，黄珏老鹅，扬州漆器，扬州玉器，扬州剪纸等，各大超市都有土特产专柜，买到的都是货真价实的很认真的回答加分哦，呵呵o（∩_∩）o。

扬州小吃

扬州的传统小吃有这么几家

富春的包子~

冶春的蒸饺~

共和春的饺面~

翠花春的烫干丝~

小觉林的麻花~

广陵酒楼的汤包~

至于上面有人说的~鸭血粉丝、臭大元等均不是扬州的传统小吃~

扬州好玩的景点很多：在汽车站可以坐游1线，基本上可以到达市区所有景点.

主要景点：

扬州老城古巷风情游（包括：琼花观， 汪氏小苑， 东圈门， 彩衣街， 得胜桥， 东关街， 广陵路， 国庆路， 甘泉路， 苏唱街等）

荷花池公园（游1，游2,5,16,307）

南门街（游1，游2,19）

何园（游1，游2,19,209）

康山文化园（游1，游2,19）

吴道台，普哈丁墓园（回回堂）（游2,4,66,25）

东关古渡（游2,25）

竹西公园（8,30）

上方寺（8,30）

隋炀帝陵（303）

汉广陵王墓 （5,25）

观音山，大明寺，唐城（游1，游2,5,25）

二十四桥景区（7,11）

个园，史公祠（8，游1）

瘦西湖（3,4,5,6,,16,18,20，游1，游2,27,29）

扬州有什么特产？

江都方酥

方酥是大众化的传统扬式糕点之一，已有一百多年生产历史。初为圆形，状如蛤蟆，故名蛤蟆酥。后改为方形，更名方酥，又名小方酥。

此品选用上等面粉，绵白糖、芝麻、麻油等原料，佐以黄丁、橘饼等香料，经发酵、和酥、包酥，多层折叠成型，用文火烘烤而成，香酥可口。

秦邮董糖

秦邮董糖是扬州高邮的传统名特产品，已有三百多年历史。原名酥糖，之所以称董糖，有两种说法。一说以此糖为董姓师傅所制而得名，一说此糖为明末清初秦淮名妓董小宛所创，故名。

董糖用糯米粉、芝麻、白糖、麦芽等原料，手工精制而成，色泽呈深麦**，厚薄均匀，入口酥软，味美香甜，老少皆宜，是馈赠亲友的佳品。

酱 菜

酱菜具有鲜、甜、脆、嫩四大特点，讲究色、香、味、形，不加防腐剂、着色剂，保持蔬菜的自然风味，低盐低糖营养丰富。

产品生产过程：包括腌、酱 、切、缸四大工序，腌制过程采用双腌法、卤泡法等方法。保持了蔬菜本身的色泽、脆度、鲜度、酱制采用传统工艺制作的稀甜酱酱制，香味浓郁；切制块形有丁、丝、条、块、片、角等搭配齐全。

食用，调味，有的品种还有治疗疾病之功效，馈赠亲友价廉物美，也是宴席上受欢迎的爽口菜。主要品种有乳黄瓜、宝塔菜、萝卜头、甜酱瓜、香心菜、什锦菜等。

扬州酱菜历史悠久，清代乾隆年间，即被列入宫廷早晚御膳的小菜。清宣统三年（1911年），曾荣获国际博览会奖章。1903年，获西湖博览会金质奖。1931年，获北平全国铁路沿线物品展览会一等奖。1979年，被评为江苏省优质产品。生产扬州酱菜的厂家，以“三和”、“四美”两家酱品厂最负盛名。

界首茶干

高邮界首陈西楼的五香茶干，久负盛誉。相传乾隆皇帝下江南，路经界首，闻岸上香味扑鼻，叫差役查询，原来是煮五香茶干的香味。乾隆帝品尝后大为赞赏。从此，界首茶干便列为贡品，名扬四方。1927年，荣获西湖博览会一等奖。

界首茶干呈扁圆形，色泽酱红，肉细嫩微黄，颇似鸡肉，清香可口。"陈西楼"商标的五香茶干，包装考究，是馈赠亲友的上等礼品。

双黄鸭蛋

双黄鸭蛋是扬州高邮的特产，因一只蛋内有两个蛋黄，故名。鸭生双黄，是因为这里食料好，鸭体壮，连续排卵，形成双黄，甚至三黄。高邮咸鸭蛋，向以颜色红而油多而驰名于世。将双黄咸鸭蛋煮熟剖开，蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红橘流丹，赏心悦目，别具风味。

牛 皮 糖

牛皮糖号称“扬州一绝”，是扬州特产，在海内外享有盛誉，早在清朝乾、嘉年间就已面市扬州，后因战争频繁而失传于世。有关科技人员和制糖技师决心要让失传已久的牛皮糖重见天日，对前人的制糖工艺进行挖掘整理，通过千百次的尝试，终于使传统产品得以重新问世，并使其在保持原有特色的基础上加以创新，使口感达到了弹性、韧性、柔软性三性为一体的最佳状态。目前已有多种口味面世。甜度低、色泽明、香甜味美、口味适中、老少皆宜。

“全游网”是一个很好的旅游网站，楼主想知道的，上面都有。

扬州有哪些特色小吃和旅游景点？

说起扬州，我们总是可以在历史中发现扬州的痕迹，这处历史悠久，文化深邃的城市，没有那么多的浮躁，也没有那么多的喧闹，却总是可以给着大家一定的惊喜，春季百花盛开，是一种希望的代表，这个时候怎么可以错过去这里旅游呢?

所以，今天小编就来给大家简单的推荐一下春天我们来扬州这里旅游适合的景点，还有一些美食吧!如果大家有计划来这里旅游的话，可以参考一下这篇文章。

扬州历史悠久，文化久远，很多园林建筑被保留到了现在，这处个园就是很具有代表性的一座古典园林建筑。

这座个园，修建于清朝嘉庆二十三年，其主要的特色就是竹石了，且其名字也是来源于竹这个字，庭院深深，环境静谧，翠绿的竹子交相辉映，景色更是幽静许多。

园内假山涉水，亭台楼阁，尤其是假山更是形态各异，且布局严谨，是这里主要的景色之一，这里保护着很多的园林建筑，比如说有着宜雨轩、抱山楼、拂云亭、住秋阁、透月轩等，大家可以去这里感受一下古韵。

交通

乘坐61路在个园站下

乘26路至世纪联华下，步行入东圈门沿着“古巷风情游”线路至个园

乘坐扬州旅游专线车(汽车西站-鉴真图书馆)，在个园站下车，即到北门

乘坐8路公交车，在妇幼保健院站下车后，向北步行至盐阜东路口右拐可到北门，向南步行至东关街口左拐可到南门，步行时间都在10分钟左右

门票

旺季:四十五元;淡季:三十元

扬州园林景色美丽，这座何园也是具有着一定的代表性，建筑规模比较大，且各个建筑建造的也比较集中，主要呈现特色为清朝后期建筑特点。

园林内，利用廊道建筑设计着园林，一千五百米长的回廊，不仅扩大着大家的视野，且将园林的景色更是为大家展现的一览无遗。

交通

火车站坐26路到石塔寺/西门换乘209路到何园;

汽车西站公交停车场乘坐19路到何园;

汽车东站乘坐19路到何园;

城北客运总站乘坐216路/40路到人民大厦(中医院)/西门换乘209路到何园

门票

普通票:四十五元(10月1日-10月31日,3月1日-5月31日周一-周日)

普通票:三十元(7月1日-9月30日,11月1日-次年2月28日周一-周日)

扬州，历史悠久，其中这条关东街就是一处非常著名的历史老街，历史悠久，在长久的历史中更是有着多少故事，耐人寻味。

街道全长一千一百二十二米，原来是由长条板石铺满的，古代的时候更是非常的繁华，是一处商业的中心地带。

如今，大家来着，这里依旧是商家丰富，且非常的热闹，游客如织，让大家可以很好的来一次美食之旅。

另外，这里还有着马可波罗纪念馆和东关古渡两个景点，其中这里的东关古渡为古运河的渡口，而在古渡旁就是隋炀帝下江南的开凿古运河，大家也可以去看看。

交通

25、45、52、58、210、旅游观光巴士、旅游专线东关古渡站

门票

东关街联票成人票，一共包含五个景点四十五元

这座寺庙，香火鼎盛，包含着非常丰富的佛教文化，各种庙宇和文物古迹在这里存在着，且还有着园林景色的设计，寺庙内环境清幽，景色旖旎自然。

大明寺，经过了一千五百多年的历史，这里依旧被保留下来，这样长久的历史就已经很受大家的喜欢，所以大家来这里的话，一定要好好的许愿啊!

交通

火车站乘坐26路到第一人民医院(吴道台府)换乘25路/旅游专线到大明寺;

汽车西站公交停车场乘坐旅游专线到大明寺;

汽车东站乘坐25路到大明寺;

城北客运总站乘坐5路到大明寺。

门票

旺季:四十五元;淡季:三十元

古运河，我们经常会在书本上看见，这处扬州古运河则是整个运河中最是悠久的一段了，能够保留到现在，依旧和两千多年前的古邗沟路线大部分吻合真的是十分的珍贵的。

这处运河全长三十多公里，线路从瓜洲一直到湾头，为大家形成了扬州三湾的景观，大家可不要错过了啊!

交通

自驾：沪宁高速/G312方向，进入G42，沿G42行驶，朝无锡/北京/江阴大桥/G2方向，稍向右转进入G2，沿G2行驶，朝泰州/南京/北京/G2方向，继续沿G2行驶，朝扬州/南京/G40方向，稍向右转进入G40，沿G40行驶，过小朱庄后从扬州(东)出口离开，沿文昌东路行驶，稍向右转进入文昌中路，沿文昌中路行驶，在解放桥右转进入泰州路，沿泰州路行驶，到达终点(在道路右侧)

门票

免费

阳春面：

这个面食，味道以清淡为主，且带着一些鲜美，是汉族的主要美食之一，也是扬州的特色美食之一。

三丁包：

这个美食，是有着一些咸咸的，但是吃起来会发现有着甜甜的味道的，是淮阳的主要甜点美食之一。

千层油糕：

这个美食，是芙蓉色，且一共包括着六十四层，每一层和每一层之间都是有着糖油的，且不腻，相信大家会喜欢的。

狮子头：

这个是大家很喜欢的美食，也是大家很熟悉额美食之一了，其味道鲜美，软滑兼具，大家一定要去百年老店才可以吃到最好的狮子头啊!

扬州炒饭：

这个炒饭，大家都是熟悉的，可以说是总是可以吃到的，且保护的种类比较多，大家可以去选择自己喜欢的品尝。

扬州历史文化氛围厚重，且保护着美丽的自然景色和丰富的美食，大家如果来扬州这里的话，一定要好好的散步欣赏这里的景色，品尝这里的美食啊!

扬州有什么好吃的好玩的地方

扬州菜属于淮扬菜系，主要特点是：选料严格、刀工精细、主料突出、注意本味、讲究火工、擅长炖焖、汤清味醇、浓而不腻、清淡鲜嫩、造型别致、咸中微甜、南北皆宜。扬州厨师且精于瓜果食品雕刻。淮扬菜与京、川、粤菜齐名，有“东南佳味”之称。

扬州著名的大菜有八宝葫芦、扒烧猪头、彩蝶飞舞、扬州五亭桥、琵琶对虾、菊花海螺等。红楼宴、三头宴、全藕宴是扬州菜肴的三颗明珠。

红楼宴是《红楼梦》书中所写菜肴的创新。作者曹雪芹曾在扬州久留过，他的祖父曹寅到扬州接驾康熙皇帝时也曾设宴招待六司百宫。著名的红学家冯其庸说：“红楼菜实在是扬州菜的体系”。

三头宴是将扬州的三道传统名菜：拆烩鲢鱼头、清炖狮子头、扒烧整猪头发展而成的宴席。狮子头肥嫩不腻；鲢鱼头口味香醇；整猪头香溢四座，均具有浓郁的乡土风味。

全藕宴是历来被称为“荷藕之乡”的宝应根据祖先遗传的制作方法，又创新出50余种藕菜肴，形成的独特筵席。

此外，扬州小吃也极负盛名。如扬州干丝：一片豆腐干可被分成十七层然后切丝，丝细如发。蟹黄包：每年十月为佳，取饱满的膏蟹的蟹黄，配以精白面粉制成，可谓扬州点心中的极品。还有扬州的春卷、三丁包、干菜包等，都有着很浓的地方风味。这些名点在四望亭美食街或冶春花园小吃街上几乎都可以尝到。另外，一些老字号饭店：富春茶社、菜根香饭店、扬州大酒店、共和春酒家、绿杨村、福满楼等也有各式小吃供应，琼林苑、西园饭店、珍园饭店、东园饭店、新世界酒楼、琼花大厦、扬州大厦、皇宫大酒家也有各式精致小吃名点，看来“吃在扬州”真是名不虚传。

十大名点：三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包子、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷子。

十佳风味小吃：笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝卷、三鲜锅饼、桂花糖藕粥、三色油饺。

十佳特色小吃：四喜汤团、生肉藕夹、豆腐卷、笋肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、黄桥烧饼、虾籽饺面、笋肉馄饨。

景点：

瘦西湖

“垂杨不断接残芜，雁齿虹桥俨画图，也是销金一锅子，故应唤作瘦西湖。”

瘦西湖位于扬州市城西北，六朝以来即为风景胜地，清乾隆时期盛极一时，成为扬州雍容华贵的象征。

瘦西湖的美主要在于蜿蜒曲折，与杭州西子湖相比，一个如丰满秀丽的雍容**，一个似修长清丽的窈窕淑女。十里瘦西湖，有二十四桥、五亭桥、白塔、大虹桥、小金山、徐园、吹台、月观等名胜。瘦西湖以“瘦”为特征，湖面时宽时窄，两岸林木扶疏，园林建筑古朴多姿，行船其间，景色不断变化，引人入胜。

交通：可乘21路、22路到达，位于大明寺对面。

门票：80元

景点联票：120元（包括瘦西湖、个园、何园）

大明寺

位于扬州城西北的蜀冈中峰，是始建于南朝刘宋时期的古刹。唐代鉴真大师曾主持此寺，传经讲律。寺内建有九层的栖灵塔。大诗人李白、白居易、刘禹锡等都曾登临赋诗，传为佳话。鉴真东渡传法，是中日文化交流的先驱。今大明寺内的鉴真纪念堂为唐代风格建筑，于1963年鉴真圆寂1200周年时奠基，1973年建成，正殿须弥座上供奉的以干漆夹贮制作的鉴真坐像，闭目冥思，神态坚毅安祥。其前院有一株高丈余的名贵琼花树，树叶繁茂，春天花开白如玉盘，有“扬州琼花，世间无双”之誉。

平山堂位于大明寺大雄宝殿西侧的“仙人旧馆”内，为北宋文学家欧阳修在扬州任太守时建。今堂内还挂有“风流宛在”、“坐花载月”的匾额，堂北檐挂林肇元题“远山来与此堂平”匾额。游人至此，思古之情油然而生。

交通：汽车站乘21路，汽车西站乘22路可达。

门票：45元

个园

位于东关街，建于清嘉庆年间，是当时两淮盐业商总黄至筠的私人园林。园内多种竹，园主人又特别爱竹，认为竹本固、心虚、体直、节贞，有君子之风。竹叶形状类似“个”字，故取名“个园”。

个园以假山堆叠精巧著名。假山采取分峰叠石的手法，运用不同的石头，表现春夏秋冬四季景色，号称“四季假山”，游园一周，如历春夏秋冬四季，实为扬州园林中最具地方特色的一景。

交通：汽车站乘1路，汽车西站乘8路可达。

门票：40元

景点联票：120元。（瘦西湖风景区、个园、何园联票）

何园

何园又称寄啸山庄。建于清光绪年间，是晚清园林建筑代表作。园林船厅、楼廊、鱼池和假山、花木错落有致、布局深得步移景换之妙。此园虽地处城区，一墙之内却清风自生、翠烟自留，故有“城市山林”的美誉。

交通：汽车站乘1路、汽车西站乘19路可达。

门票：40元

景点联票：120元。（瘦西湖风景区、个园、何园联票）

10.蟹粉炖狮子头。

蟹粉炖狮子头是扬州传统美食，起源于隋朝，已有上千年的历史。狮子头是一个很大的猪肉丸子，但是肉里面还掺了蟹肉、蟹黄和调料。接下来是垫上青菜，然后放在蒸笼里蒸。成品猪肉嫩，蟹粉好吃，白菜心酥烂，非常好吃。

9.胡伟

胡味是扬州的传统名菜。它是从鳗鱼的尾部选取一段纯肉，然后用沸水煮，加入浓度计调味而成。因为长得像老虎尾巴，所以叫饭尾。它营养丰富，味道鲜美，自唐代以来一直很受欢迎。

8.煮鸡丝汤。

水煮鸡丝汤属于淮扬菜。干豆腐丝指的是豆腐丝，通常用鸡汤、笋丝、鸡丝、木耳、虾仁、鸡皮等配料烹制而成。非常好吃。

7.取出炖好的鲢鱼头。

红烧鲢鱼头是扬州传统名菜。以鲢鱼头为主料，配以香菇、鸡腿、火腿等配料制成。成鱼肉质细嫩，汤浓，味道鲜美，营养丰富，非常好吃。

6.扬州春卷

扬州春卷是当地著名的传统小吃，据说是由春饼演变而来。始建于唐代，多为龙。一般以猪肉、竹笋、韭菜、木耳、香菇、胡萝卜为馅料。味道鲜美可口。

5.虾饺面

虾饺面字面意思是饺子加面条。其实这道好菜就是饺子和面条放在同一个碗里。乱七八糟的皮薄如纸，肉质鲜美饱满，面条爽滑顺滑。然后虾籽煮成酱色的汤。看起来不起眼，但最美味的其实是汤。

4.玉石烧卖

玉被烧卖了几百年。是将青菜切碎，加入精盐、糖、熟猪油做成馅，用半熟的热面条擀成薄皮，揉成菊花状的过程。它的皮又白又亮，馅是绿色的，又甜又香，非常好吃。

3.打磨包子

三宝子是扬州的传统名吃。据说起源于清朝乾隆年间，是乾隆皇帝下江南时扬州大厨丁师傅做的早餐。里面塞着海参丁、鸡丁、肉丁、冬笋丁、虾仁。后来因为平民的消费水平，去掉了海参虾丁，就有了现在的立体包子。

2.千层蛋糕

千层糕是扬州当地的传统名吃。据报道，它已经有一百多年的历史了。一般用白面粉、猪板油、白糖、甜红瓜丝、碱、熟猪油等制成。千层饼的特点是层层糖油，软软的，甜嫩的，非常好吃。

1.扬州炒饭

扬州炒饭是扬州当地的传统名吃。它起源于隋朝。一般主料是米饭、火腿、鸡蛋、虾等。至今已有各种风味和品种，深受人们喜爱。

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