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鸡蛋是最平民化最常见的营养品,它含有丰富的蛋白质和磷脂以及多种维生素,能补中益气,也能增强人体素质,更能缓解人类体虚。平时人们吃鸡蛋多会把它炒熟或者煮制以后食用,对鸡蛋的其他做法,人们了解的不多,也不知道它怎么做最好吃。今天我会把好吃鸡蛋的家常做法写出来分享给大家,大家学会以后能用鸡蛋做出多种不一样的美食。
鸡蛋怎么做好吃?一、鸡蛋布丁
1、用鸡蛋做布丁特别好吃,它是很多甜品屋中的主打食品,平时大家自己在家也可以制作,在制作时需要准备鸡蛋,三个牛奶200克,白糖一百克。
2、把准备好的牛奶和糖放在一起调匀,然后放到微波炉中,用高火加热二分钟,取出以后把鸡蛋磕开,加入到牛奶中,再用筷子把它调匀。把调好的蛋液分装到自己喜欢的模具中,然后放到微波炉中加热。
3、加热时可以先加热30秒或者一分钟,然后打开微波炉,看看布丁是否成型,只要不经成型就要及时取出,等它降温以后脱模就是好吃的鸡蛋布丁。
二、香葱鸡蛋饼
1、鸡蛋搭配适量的面粉和香葱一起制成鸡蛋饼,滋味儿特别好,而且做法简单,在制作时只需要准备3到4棵香葱,把它洗净后剁成碎末,放在碗中,加适量食用盐腌制十分钟。
2、把3到4个鸡蛋磕开的碗中调成蛋液,加适量的五香粉,然后少量面粉调成比较稀的鸡蛋面糊。把电饼铛接通电源,加热以后放适量食用油,等油温升高以后把调好鸡蛋面糊取出适量,放到电饼铛中煎成薄饼,等它全部凝固以后翻面儿,煎到两面金黄以后,取出切块,装盘即可食用。?
下班带些食材回家,好好地做顿饭,哪怕并不是那么精致的菜肴,也一样能带给人以满足感,所以能自己做饭的不要偷懒,自制“吊炉饼”的做法很简单,适合那些“懒人”们,而且还能在一定程度上促进健康。
1、面粉直接放在硅胶案板上,中间做个坑,把适量精盐放在里面;
2、一点点加水,一边用刮刀搓拌,至无干粉,用手整理成比较软的面团;
3、把面团按个坑,倒一些植物油;
4、继续揉面,类似于做面包时后油法和面,把面团揉得越柔软细腻越好;
5、揉好的面团上盖保鲜膜或者用一个盆子倒扣在上面,自然松弛半个小时以上;
6、把面团揪成大小差不多相同的五份;
7、取一份,按扁,用擀面杖擀成薄薄的大片,上面均匀涂抹植物油;
8、将薄薄的大面片从一端向另一端卷起,双手同时将面坯拉长,之后缠绕成饼状,依次做好五个饼坯;
9、起火,平底锅烧热后倒植物油,稍稍多一些,转中小火,按扁饼坯,放在平底锅里,一面烙至金黄翻过来烙另外一面;
10、全部烙完装盘上桌;
11、咸香口味,外酥里嫩的口感,真的很好吃哦!
幸福美好的一家子围在一起吃自制“吊炉饼”,想想就特别幸福吧!小孩子也可以学的一道食谱,过程也能够培养与孩子的感情,真的特别棒!
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